出去玩囉蘋果的部落格

今天蘋果要跟大家推薦的是位於台北內湖的餐酒館-Wilson Park威爾森公園

外觀裝潢非常的漂亮

一進來就會看到擺滿各式藏酒的酒櫃

平時蘋果和男友就很喜歡去美國的酒莊品嚐紅白酒

聽朋友推薦Wilson Park使用的竟然是義大利酒，就決定一定要來品嚐看看

畢竟義大利可是最早開始釀造葡萄酒的國家之一，而且一般在市面上也比較少會看到義大利的藏酒

用餐環境非常的寬敞舒適

還有一個小包廂的空間，裡面有兩桌可以使用

除了酒，Wilson Park還有提供各式各樣的美味佳餚來和酒做搭配

這是我們這次品嚐的Ｗine Pairing Menu

除了麵包還有五道料理搭配五款酒品，價格是2480元/位

我們還另外單點了兩道隱藏版餐點－燉牛舌和蒜味奶油淡菜

在品嚐餐點時可以先喝一口酒、品嚐一口餐點、再喝一口酒

這樣更能將餐點的味道突顯出來，也能品嚐到酒和餐點的融合

手工麵包/松露奶油

麵包烤得酥酥脆脆再搭配特製的松露奶油抹醬

超級好吃～

每一道料理上菜時會搭配適合的酒

接下來要搭配四道料理的酒分別是：

CANTINA TOLLO PIETRAME TREBBIANO D'ABRUZZO

LANGHE SUASI BIANCO 100% CHARDONNA DOC

PRIMONOBILE SALENTO I.G.P ROSSO NEGROAMARO

PIETRAME MONTEPULCIANO D'ABRUZZO

帕瑪火腿/蘆筍/貝比生菜 搭配CANTINA TOLLO PIETRAME TREBBIANO D'ABRUZZO

帕瑪火腿、加州蘆筍和貝比生菜加上自製的辣味核桃淋上百香果醬汁

搭配這支中義的酒TREBBIANO，帶有熱帶水果、檸檬草和柑橘的香氣

喝起來清爽、搭配生菜恰到好處

鮪魚刺身/菲達起司搭配LANGHE SUASI BIANCO 100% CHARDONNA DOC

鮪魚和菲達起司非常地搭，這個起司真的很好吃！

搭配北義的CHARDONNA，尾韻的奶油感跟起司搭配的剛剛好

蘋果平常就很喜歡喝CHARDONNA，這款喝起來非常順口

也是這幾款酒當中蘋果最喜歡的一支

UMAMEAT胭脂鴨胸搭配PRIMONOBILE SALENTO I.G.P ROSSO NEGROAMARO

乾式熟成的胭脂鴨胸搭配炒蘑菇、自製南瓜泥和櫻桃醬

櫻桃醬搭配這支南義的NEGROAMARO十分和諧

鴨胸料理得粉嫩粉嫩的～超級好吃

慢煮牛小排搭配PIETRAME MONTEPULCIANO D'ABRUZZO

牛小排燉煮得非常軟嫩、入口即化

搭配中義的MONTEPULCIANO 帶有櫻桃、黑醋栗的香氣，喝起來偏酸

剛好可以解膩

這支也是蘋果男友最喜歡的一支

燉牛舌580元

使用厚的牛舌下去燉煮，再搭配自製的蛋黃醬

吃起來很有口感，調味也很有層次

蒜味奶油淡菜680元

使用馬祖的新鮮淡菜、赤嘴貝和蒜味奶油一起拌炒

湯汁非常的鮮美，拿來沾麵包也超好吃！

這個淡菜真的有夠肥美～

可麗露/香草冰淇淋搭配DELTETTO GRAPPA DI ROERO ARNEIS

可麗露搭配餐後酒，酒渣蒸餾酒濃度竟然有42%

聽說義大利人還會拿來當香水呢！

店員還幫我們將酒滴在手掌心，雙手搓揉至揮發後還能聞到淡淡的香氣

真是特別的體驗！

整體餐點和酒都非常美味
蘋果和男友都會想要再次回訪

店員十分親切，也對酒十分地了解

和店員聊了許多，也對義大利酒有了更多的認識

開啟了我們對義大利酒的好奇，很期待下次再來用餐！

也推薦大家可以來品嚐看看唷！

Wilson Park威爾森公園

地址：台北市內湖區民權東路六段125號之一

營業時間：11:30–14:30, 17:30–23:00

電話：02 8792 2461

最新菜單：https://lurl.cc/SmEJpX

In-line線上訂位：https://reurl.cc/WDY205

官方Line@：https://page.line.me/wilsonpark

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