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今天蘋果要跟大家介紹的是位於捷運永春站 新開幕的瑰夏咖啡創始店 UNC COFFEE

「或許機器可以取代人力，卻無法取代人帶來的溫度」，把好的咖啡帶給大家是老闆的堅持

瑰夏咖啡創始店位於巷弄內，採用大片玻璃讓陽光自然灑落

整間店給人一種舒適、溫馨的感覺

在門口就可以聞到陣陣咖啡的香味

今天蘋果喝的是翡翠莊園的藝伎咖啡和濃烈可可

˙翡翠莊園選用獲獎無數的人氣咖啡豆

味道帶有茉莉、野薑花和紅糖的香味

咖啡口感偏酸，但是反而讓人覺得清新、清爽又帶有淡雅的感覺

令人十分放鬆

跟老闆閒聊中才發現原來這種咖啡豆來自於非洲的瑰夏村也就是瑰夏咖啡店的店名

而老闆之所以堅持要做出一杯好咖啡是因為老闆的爸爸以前常常喝咖啡又忙於工作常常導致胃痛

為了讓爸爸喝上一杯好的咖啡老闆創立了自己的品牌

也把這份堅持帶給大家，推廣好的咖啡豆和手沖單品咖啡

一杯好的咖啡可以帶來三種享受-視覺 嗅覺 味覺

在我們喝咖啡之前可以先拍拍美照

聞聞旁邊的咖啡香

最後再來享受手沖單品咖啡

˙濃烈可可

有別於一般我們喝到的可可，這杯可可更像是大人的飲料

沒有添加額外的糖，而是使用來自法國的可可粉和光泉調味乳來呈現

喝起來可可的味道濃郁，雖然苦卻十分順口，喝起來完全不會有口乾舌燥的感覺

旁邊則是使用法芙娜的鈕扣巧克力，搭配上老闆精心挑選的果醬綜合掉巧克力的甜反而可以吃出酸˙甜˙苦三種滋味

目前除了咖啡和輕食以外也有提供咖啡分享課程、咖啡豆和器具販售、場地租借服務(3小時3800元可抵消費)

老闆也有提到預計不久之後即將推出更多的輕食

詳細資訊可以使用臉書粉絲團或是line詢問老闆

雖然瑰夏咖啡目前才開幕一個多月但是從各個小地方都可以看出老闆的用心

一坐下來老闆便會詢問平常喜歡的咖啡進行推薦，讓每個人都可以喝到適合自己的咖啡

6點以後店裡還會撥放藝文電影

如果喜歡或是想要了解咖啡的人也可以坐在吧檯的位置，老闆會跟你分享許多有關咖啡的小知識

老闆也有特別推薦如果點酒香的咖啡可以嘗試看看冰的，喝起來會有像紅酒或是威士忌的感覺

瑰夏咖啡創始店 UNC COFFEE位於海華社區 大家如果有來信義區不妨往下搭一站或是步行十分鐘來瑰夏咖啡創始店品嚐一杯專屬自己的咖啡-享受一個人寧靜的午後

在喧囂的城市當中，享受一杯有溫度的咖啡

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店家資訊

瑰夏咖啡創始店 UNC COFFEE

地址: 110台北市信義區忠孝東路五段372巷27弄1號1樓

營業時間:周一~周日 12:00~20:30(五、六至21:00)

電話: 0917 220 661

交通:捷運永春站步行約3分鐘

消費:提供WIFI、插座，不須收服務費，價格150~300元

        平日不限時，假日如客滿用餐時間為兩小時

粉絲團:https://www.facebook.com/unccoffee

IG:https://www.instagram.com/unccoffee/

Line:  @unccoffee

2021.01菜單

 2021.02.01起至2021.05.31止

假日提供特別活動！

咖啡豆由店家挑選，各種咖啡豆喝到茫

每人只要$300 ！

可以從18:00開始一路喝到20:30

只收四位（吧台區）可以近距離看咖啡師沖泡咖啡

想要來參加的朋友記得要提前預約唷❤️